Kaliforniya Biber

-92% Kaliforniya Biber
Faydaları:
 
Kaliforniya biberi, bol miktarda karotenoid kaynağı sağlamakla birlikte, karotenoid ailesinin 30 farklı besin kaynağını içerir. İspanya'da yapılan güncel bir araştırma, bu 6 karotenoidlerin - beta-karoten, alfa-karoten, likopen, lutein, kriptokzanthin ve zeaksantin - en az üçte ikisini içeren sadece iki sebze olduğunu ortaya çıkartmıştır. Bu gıdaların biri domates, diğeri ise  Kaliforniya biberidir,
 
Olgunlaşmış Kaliforniya biberi, C vitamini ve karotenoidlerin en üst düzeye çıkmasını sağlar. C vitamini ve karotenoid miktarının artması, Kaliforniya biberinin antioksidan kapasitesini en üst düzeye getirir, 
 
Yüksek ateşte pişirildiğinde biberin bazı hassas besin maddeleri zarar görebilir. Türkiye'de yapılan bir çalışmada, ızgarada 7- 8 dakika boyunca 150° C de pişirilen yeşil kaliforniya biberinin luteolin adlı bir flavonoidininin yaklaşık % 40'ını yitirdiği tespit edilmiştir,
 

Sülfür içeren bileşikler bakımından en zengin sebzeler soğan, sarımsak, brokoli gibi sebzeler olsa da, biber de sağlığa yararlı bir sülfür kaynağıdır. 

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

  • Görünüm: 63
  • Ürün Kodu: Product 3
  • Kazanacağınız Puan: 200
  • Stok Durumu: Stokta var
  • 100.000,00TL
  • 8.000,00TL
  • Vergiler Hariç: 8.000,00TL

Mevcut Seçenekler:

Etiketler: kaliforniya, biber, sebze